Anmeldelser i kategorien Mad og drikke
Man kan sagtens mærke, når man får en bog i hånden, som har noget på hjerte. I Green kitchen Stories, møder vi det unge par David og Luise, der elsker mad. Ingen af dem arbejder …
Hvad spiser kokkene på gourmetrestauranter, når de er på arbejde? De fleste af os er nok klar over, at de ikke har en sammenklapper med leverpostej med, men de kan vel heller ikke leve …
Forlaget Vingefang har barslet med tre korte kogebøger. Bøgerne holder sig hver til et afgrænset emne, som passer godt til bøgernes format. Det gør dem lette at gå til.
Det kan være svært at få sundhed, smag, økonomi, servering m.m. til at gå op i en højere enhed, når hele herligheden skal pakkes ind og stoppes i en skoletaske med gymnastiksko og regnestykker. Desværre …
Deb Perelman har kørt en blog ved navn Smitten Kitchen i efterhånden en del år fra sit lille køkken i New York. Bloggen er gået hen og er blevet en af verdens mest populære madblogs, …
Man kan kun blive i godt humør, når man stifter bekendtskab med de to unge damer fra mad-bloggen: Plat du Jour.
De er begge 16 år og har nu udgivet deres første kogebog: Kom med …
Titlen til trods er Claudes muntre køkken ikke en bog om at smadre tallerkner, som man ellers kunne foranlediges til at tro. Det er i stedet en fortælling om de opskrifter, forfatteren har fundet glæde …
Julia er vild med kage – og hun er en ørn til at lave dem. Hun er en mester i de fineste cupcakes og nu kan du også lave dem, ved at følge opskrifterne i …
Briterne er glade for curry, sådan rigtigt, rigtigt glade for curry. Chicken tikka masala anses for at være en britisk nationalret, hvilket jo siger en hel del om, hvor højt briterne elsker deres curries. …
Ved første øjekast skulle man ikke tro, at en bog der i så overvældende grad er brun, kunne være en stor kilde til glæde og inspiration. Men når nu det handler om chokolade er …
Julen nærmer sig – december er på vej med levende lys, kreative projekter, forventninger, hemmeligheder og feriedage med tid og nærvær.
Decembermåned er magisk og for de voksne nok også lidt hektisk, derfor er det …
A.C.Perchs har solgt the i rigtigt, rigtigt mange år. Og de gør det godt, hvis man skal dømme efter de ofte lange køer helt ud på gaden foran forretningen i Kronprinsensgade i København. For et …
Yes, yes – med mindre end 2 måneder til juleaften, er jeg klar til at tage hul på julerierne.
Og selvom jeg først starter med at pynte op, bage osv omkring den 1. december, er …
Hvem gider spise børnemad? Som fast gæstekok på morgen-tv, opskrifts-leverandør til Årstidernes måltidskasser og ikke mindst som ugebladet Feminas faste madskribent har den kønne glade kok Louisa Lorang efterhånden fået skabt sig et navn, som …
Hvad ville du lave hvis du kom til Paris? Du ville nok planlæge noget med måltider. Croissanter? Selvfølgelig. Creme brulee? Altid godt. Picnic ved Seinen med baguettes, camembert og pate? Absolut et must. Men hvad …
Madkunst, madpoesi, madporno. Mange af den type ord kan bruges til at beskrive en bog som Bent Christensens og Claes Bech-Poulsens bog ’Ny nordisk gastronomi’, og det med rette. For bogen indeholder beskrivelser, billeder og …
På grund af en travl hverdag med job og børn sprang denne kogebog lige i øjnene på mig. Endelig en kogebog, som ikke udfordrer læserens evne til at skaffe særprægede ingredienser, sætter det hjemlige tørvarelager …
PCO – Poly cystisk ovarie. PC… hvad for noget? Ja, det lyder som en fejl ved en computer, men det er en hormonel ubalance hos kvinder, der kan vise sig via for eksempel uregelmæssig, udeblevet …
Smushi – det kræver vist en forklaring. Bogen definerer selv begrebet som en sammentrækning af ordene sushi og smørrebrød. Et nærmere kig i bogen bestemmer, at der menes det danske køkken lagt på smørrebrød, og …
Hvis du har en sød tand, vil du klappe i hænderne over den fine nye opskriftsbog fra Forlaget Globe. ”Makroner – marengs og andre småkager” er fyldt til bristepunktet med smækre, lækre småkager.
Her er …