Artikler skrevet af Claus Henriksen
I april 1939 udgav John Steinbeck sin meget berømte ”Grapes of Wrath” (på dansk ”Vredens druer”), som han siden vandt Pullitzer-prisen for. Han har også vundet en Nobelpris (1962) for sit forfatterskab. Og det er …
Da Robert James Waller i marts 2017 døde i en alder af 77 år, havde han skrevet 11 bøger. Hans første bog – udover de to essay-samlinger, han havde udgivet – var ”Broerne i Madison …
’Den muslimske Kama Sutra’. Sådan betegner politiker Naser Khader ”Den duftende have”, bogen skrevet af Sheik Nefzaoui i 1500-tallet. Den er udgivet som en herlig fortælling om kærlighed og elskov med masser af gode tips …
Af gæsteanmelder Kira Gall Henriksen, uddannet kok, ernæringsvejleder og personlig træner.
Stort set hver gang du blinker, udkommer en bog med en ny og spændende måde at spise sundere på. Og mens du som bruger godt …
’Få styr på madmyterne’, skriver forlaget i sin pressemeddelelse til bogen ”100 myter om mad”, og det er meget dækkende for det, du får, når du læser bogen. Og så alligevel. Godt skrevet, men ikke …
Af gæsteanmelder Kira Gall Henriksen, uddannet kok, ernæringsvejleder og personlig træner.
Superfood er et begreb, der oftere og oftere træder ind i vores bevidsthed. Vi møder det hos ernæringseksperter, i opskrifter, på skilte i supermarkeder, og …
”Peace for our time.”
Det er nogle af de mest berømte ord fra det 20. århundrede, og de blev ytret af den britiske premierminister Neville Chamberlain, da han i september 1938 steg af flyet fra München …
Robert Johnson er en af de mest betydningsfulde og indflydelsesrige blues-musikere i historien. Eller rettere: han var en af de mest betydningsfulde. Hans indflydelse på senere og endda nutidige kunstnere er helt uhørt – selvom …
Når unge mennesker skriver digte, skal vi lytte. Selvom der vist aldrig før har eksisteret så mange platforme, som unge mennesker kan kommunikere på, så har én ting ikke ændret sig. I digtningen kommer vi …
Efter syv trange år skal der komme syv fede. Eller sådan noget lignende. Måske var det omvendt. Under alle omstændigheder er det sådan, jeg har det, efter jeg har slugt Morten Sabroes nye bog ”Mit …
Klimaforandringer bliver i stigende grad brugt som temaer for diverse bøger, og det er ikke så underligt. Når en ting sker så tydeligt for øjnene af os og med så uomtvistelige beviser og hårde konsekvenser, …
I dag er det ikke unormalt, at du i koge- og madbøger i lige så høj grad finder meninger og holdninger til mad, som du finder spændende retter, du kan blive inspireret til at lave.
I …
An Sai Long.
Det er Viktor Axelsens kinesiske navn. Den unge dansker, der har benovet en hel badmintonverden har fået dette navn, fordi han ikke er som de andre. De tusindevis af danskere, der under OL …
Det er blevet fast arbejde, når to af de mest irriterende fodboldkommentatorer, Carsten Werge og Per Frimann, udgiver deres 6. bud på de 100 bedste fodboldspillere i verden det pågældende år. Det gode er, at …
Vidste du, at der ligger meget mere i at gå på restaurant end blot at spise et godt måltid mad? Okay, jeg tænker, det er individuelt og i den grad afhængig af den restaurant, du …
Terry Bradshaw er nok ganske begrænset kendt for det almindelige danske publikum. Er du til gengæld tilknyttet USA, eller har en sund interesse for amerikansk fodbold, så er Terry Bradshaw en institution. Når alt kommer …
Håndbold er en af de sportsgrene, der er store i nogle lande, mens andre aldrig har hørt om den. I Danmark er håndbold en meget stor sport. Og i forskellige perioder har de danske landshold …
Du skal nok være bidt af en gal amerikansk fodboldspiller for kende Tim Tebow. Eller måske har du bare et rigtig godt overblik over, hvad der foregår på den amerikanske kulturscene – helt ud i …
Eksperter har kaldt Juliet Macur’s ”En kæde af løgne” for den definitive bog om cykelrytteren Lance Armstrong, fordi den er skrevet af en af hans gennem tiden største kritikere. I mere end ti år var …
”Cykelsport og Tour de France er en del af juli måneds baggrundsmusik …”
Sådan skriver den tidligere cykelrytter Olivier Haralambon allerede på side 12 i sin bog ’Rytteren og hans skygge’. Og for rigtig mange mennesker …
