Artikler skrevet af Claus Henriksen

Du skal ikke blive for overrasket over at lære, at omkring 35.000 unge mænd fra Sønderjylland kæmpede for Tyskland under 1. verdenskrig. Båndende mellem danskerne i Sønderjylland og tyskerne i det nordlige Tyskland har altid …

Når poeter er samlet, kan der ske magiske ting. Sådan var det for lidt over 200 år siden, da de engelske digtere Lord Byron og Percy Shelley sammen med Shelleys kæreste, Mary Godwin, rejste til …

Ikke mange historier har haft så stor betydning for fremtidige fortællinger som Shakespeare’s ”Hamlet … måske med undtagelse af ”Askepot”, som er en historie, der bliver fortalt igen og igen og igen. Men når ”Hamlet” …

Trilogier er ved at være det nye sort. Men ”Navnesøsteren” startede ikke som 1. bind i en trilogi men derimod som et filmmanuskript under navnet ”Natsyn”. Anne Vibeke Jensen solgte rettighederne til Asta Film, som …

D.H. Lawrence var allerede en kendt og respekteret forfatter og poet, da han i 1927 blev syg af tuberkulose og rejste tilbage til Europa fra sin bopæl i Taos, New Mexico. I Italien skrev han …

I april 1939 udgav John Steinbeck sin meget berømte ”Grapes of Wrath” (på dansk ”Vredens druer”), som han siden vandt Pullitzer-prisen for. Han har også vundet en Nobelpris (1962) for sit forfatterskab. Og det er …

Da Robert James Waller i marts 2017 døde i en alder af 77 år, havde han skrevet 11 bøger. Hans første bog – udover de to essay-samlinger, han havde udgivet – var ”Broerne i Madison …

’Den muslimske Kama Sutra’. Sådan betegner politiker Naser Khader ”Den duftende have”, bogen skrevet af Sheik Nefzaoui i 1500-tallet. Den er udgivet som en herlig fortælling om kærlighed og elskov med masser af gode tips …

Af gæsteanmelder Kira Gall Henriksen, uddannet kok, ernæringsvejleder og personlig træner.
Stort set hver gang du blinker, udkommer en bog med en ny og spændende måde at spise sundere på. Og mens du som bruger godt …

’Få styr på madmyterne’, skriver forlaget i sin pressemeddelelse til bogen ”100 myter om mad”, og det er meget dækkende for det, du får, når du læser bogen. Og så alligevel. Godt skrevet, men ikke …

Af gæsteanmelder Kira Gall Henriksen, uddannet kok, ernæringsvejleder og personlig træner.
Superfood er et begreb, der oftere og oftere træder ind i vores bevidsthed. Vi møder det hos ernæringseksperter, i opskrifter, på skilte i supermarkeder, og …

”Peace for our time.”
Det er nogle af de mest berømte ord fra det 20. århundrede, og de blev ytret af den britiske premierminister Neville Chamberlain, da han i september 1938 steg af flyet fra München …

Robert Johnson er en af de mest betydningsfulde og indflydelsesrige blues-musikere i historien. Eller rettere: han var en af de mest betydningsfulde. Hans indflydelse på senere og endda nutidige kunstnere er helt uhørt – selvom …

Når unge mennesker skriver digte, skal vi lytte. Selvom der vist aldrig før har eksisteret så mange platforme, som unge mennesker kan kommunikere på, så har én ting ikke ændret sig. I digtningen kommer vi …

Efter syv trange år skal der komme syv fede. Eller sådan noget lignende. Måske var det omvendt. Under alle omstændigheder er det sådan, jeg har det, efter jeg har slugt Morten Sabroes nye bog ”Mit …

Klimaforandringer bliver i stigende grad brugt som temaer for diverse bøger, og det er ikke så underligt. Når en ting sker så tydeligt for øjnene af os og med så uomtvistelige beviser og hårde konsekvenser, …

I dag er det ikke unormalt, at du i koge- og madbøger i lige så høj grad finder meninger og holdninger til mad, som du finder spændende retter, du kan blive inspireret til at lave.
I …

An Sai Long.
Det er Viktor Axelsens kinesiske navn. Den unge dansker, der har benovet en hel badmintonverden har fået dette navn, fordi han ikke er som de andre. De tusindevis af danskere, der under OL …

Det er blevet fast arbejde, når to af de mest irriterende fodboldkommentatorer, Carsten Werge og Per Frimann, udgiver deres 6. bud på de 100 bedste fodboldspillere i verden det pågældende år. Det gode er, at …

Vidste du, at der ligger meget mere i at gå på restaurant end blot at spise et godt måltid mad? Okay, jeg tænker, det er individuelt og i den grad afhængig af den restaurant, du …