Er det sværest at træne sig selv op til at løbe 5, 10, 15 km eller derover eller er det sværeste egentlig at holde gejsten ved lige længe nok til at det bliver til en …

Blandt italienerne hersker der den udbredte opfattelse, at de selv er de bedste til at lave mad. Også set i forhold til andre italienere. Men alligevel har omkring 100 af dem fra forskellige dele af …

Efteråret banker på døren, det blæser og bladene falder af træerne. Det kan nok være nærliggende at begræde tabet af sommeren, som egentlig aldrig kom, og nu er uigenkaldeligt væk.
Men hvis ikke man har …

Michel Roux er en garvet mand i kokkefaget med to michelinrestauranter på samvittigheden plus adskillige kogebøger. Hans populære bog om at lave sauce er nu endelig blevet oversat til dansk, og det er særdeles besnærende …

Hvad tænker du på når du tænker på Italien? Den første tanke har noget at gøre med mad, ikke? Pizza og pasta og måske tiramisu? Det er der ikke noget at sige til, for italienerne …

Nikolaj Kirk har været ude at rejse – en hel del endda – og det har han fået inspiration til en kogebog af. Mit lykkelige køkken er en slags kulinarisk rejsedagbog fra så forskellige steder …

Annemad med mere er anden bog fra det populære DR-tvprogram med den mundrette titel Annemad, som har Anne Hjernøe bag gryderne. Anne har med sin jordnære og varme stil stegt, kogt og hakket sig til …

Momofuku er en samling af spisesteder i New York, som er ejet og drevet af David Chang, en amerikaner med koreanske rødder. Momofuku består af 7 spisesteder, inkluderet en nudelbar, tre is- og kagesteder og …

En amerikaner i Paris. Det lyder som en film, men er noget mere jordnært – om end ikke mindre underholdende. The Sweet Life in Paris er en samling af anekdoter og opskrifter baseret på forfatterens …

Hvorfor smager noget mad godt, mens andet ikke er værd at skrive hjem om? Det forsøger Ole Mouritsen og Klavs Styrbæk at forklare i bogen om Umami – den femte smag. Bogen indeholder en lang …

I et post-apokalyptisk Nordamerika styrer en magtfuld regering landet fra byen Capitol. Resten af landet er delt op i distrikter, som producerer råvarer og andre fornødenheder, hvoraf det meste sendes direkte til beboerne i Capitol. …

De fleste af os spiser fuldkorn fordi det er sundt. De færreste af os spiser det fordi det er det, vi bedst kan lide. Og fuldkorn i kager? Det er som oftest et samvittighedsdrevet sundsspørgsmål …

Et fly lander i JFK lufthavnen i New York. Landingen går helt efter planen, men få minutter efter landingen mistes al kontakt med flyet. Da det lykkes lufthavnspersonalet at komme ind i flyet, findes besætning …

En mand højt, højt oppe – helt oppe hvor New Yorks skyline ender, står på kanten af en bygning. New York ser åndeløst til for at se, om han hopper ud eller ej. Med denne …

Ig Perrish vågner en morgen med meget store tømmermænd. Og horn i panden. Til at starte med tror han, at han er ved at gå fra forstanden, men folk omkring ham lader godt til at …

Hvis man er til kager og desserter er man allerede bekendt med Mette Blomsterberg, for lige siden hun tonede frem på DR i programmet Det søde liv, har hun været Danmarks ukronede dronning på det …

Diana Bishop er heks af afstamning, men har fravalgt det magiske liv til fordel for et liv som historiker. Men under hendes research på Bodleian Library i Oxford får hun ved et tilfælde fingrene i …

Jamie Oliver har længe gjort det til sit job at sprede madglæde til snart sagt hele verden, og han har lavet store og små projekter for at få madglæden ud i alle afkroge. Nu er …

Nigella Lawson, som for efterhånden en del år siden slog sig fast som køkkengudinden, er udkommet med en ny kogebog. Det er en ordentlig moppedreng på 512 sider, fyldt med lækre billeder og hjemlig køkkenhygge. …

’Kartoflen spiller andenviolin i måltidet’. Sådan starter Kille Enna sin bog om kartofler, og sådan var hendes bevæggrund for at skrive bogen. Hun vil lade kartoflen komme til sin ret på middagsbordet, frem for at …