Måske jeg skulle blive vegetar? Helt derud fik denne bog mig ikke. Men “Det blinde øje” er en kolossal øjenåbner, som giver stof til omtanke. Om hvad dansk landbrug egentlig er for en størrelse. Og om hvad der egentlig var gået forud, da regeringen i 2020 besluttede at aflive alle danske mink og nedlægge et helt erhverv.

For burde minkavl ikke allerede forlængst være blevet forbudt i Danmark? Jo, det burde det nok egentlig. Det er en af de erkendelser, som man sidder tilbage med. For det er bare en helt grotesk industriel produktion, hvor dyrevelfærd er skubbet i baggrunden – hvis den overhovedet er der.

“Det blinde øje” er en krydsning mellem et essay og undersøgende journalistik, som tager sit afsæt i en undren hos forfatteren Mathilde Walter Clark, der normalt skriver skønlitteratur.

Da minkaflivningerne i slutningen af 2020 dominerer mediebilledet, undrer Clark sig over én ting. Hvor er dyrene? Ja, de er i burene, i gasningsvognen og i forbrændingen. Men hvorfor hører vi ikke dyrenes historie? Det hele handler om minkavlerne.

Det bliver begyndelsen på en næsten to år lange research, hvor læsning af Landbrugsavisen er omdrejningspunktet. Et parallelunivers, hvor det handler om at producere minkskind så effektivt som muligt. Det handler ikke om dyrevelfærd. Beskrevet tydeligt gennem en række groteske eksempler på vinkling af historierne i Landbrugsavisen.

Clark tager os med dybt ned i hvordan mink opdrættes og aflives. Hvordan deres forhold på farmene kontrolleres af myndighederne, og hvordan danske avlere havde sikret sig, at de danske mink fik dobbelt så mange unger, som de kinesiske mink. Om det tætte samarbejde mellem den danske minkindustri og uafhængige forskere.

Kritikere vil hævde, at Mathilde Walter Clarks fortælling er meget ensidig. Ja, den ser minkopdræt fra én side. Ikke fra industriens side. Men fra dyrenes side. Men hun gør det på en grundig og objektiv facon, hvor hun gennem grundig research graver de historier frem, som ikke er bekvemme for minkindustrien.

Mathilde Walter Clark: Det blinde øje. Politikens Forlag, 2023. 288 sider.