{"id":7406,"date":"2011-03-14T20:10:59","date_gmt":"2011-03-14T19:10:59","guid":{"rendered":"http:\/\/bogblogger.dk\/?p=7406"},"modified":"2011-03-15T20:46:33","modified_gmt":"2011-03-15T19:46:33","slug":"jose-marechal-macarons-franske-fristelser-magel%c3%b8se-makroner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bogblogger.dk\/?p=7406","title":{"rendered":"Jos\u00e9 Mar\u00e9chal: Macarons – franske fristelser, magel\u00f8se makroner"},"content":{"rendered":"

Mmnnn Macarons. Ikke underligt at undertitlen til denne bog er franske fristelser, magel\u00f8se makroner, for de er virkelig l\u00e6kre de franske macarons. <\/p>\n

I den nye bog fra Jos\u00e9 Mar\u00e9chal f\u00e5r du nu en udf\u00f8rlig trin for trin-opskrift, der sikrer dig de bedste resultater. For det kr\u00e6ver t\u00e5lmodighed og en smule ustyr, at g\u00e5 i gang med de sk\u00f8nne kager. Til geng\u00e6ld er der virkelig mange variationsmuligheder n\u00e5r du f\u00f8rst mestrer kunsten.<\/p>\n

Selve opskriften er rimelig simpel, der skal bruges mandelmel, flormelis, sukker og \u00e6g og s\u00e5 kan der tils\u00e6ttes farver og smag efter hum\u00f8r og behag.<\/p>\n

Macarones skal skinne i overfladen og der skal dannes en lille krave ved bunden af de f\u00e6rdige kager. Fortvivl ikke hvis dine f\u00f8rste kager ikke ser helt rigtige ud \u2013 de kan sagtens bruges alligevel. Enten som de er eller som en del af forskellige desserter der ogs\u00e5 er opskrifter p\u00e5, bagerst i bogen.<\/p>\n

Mine f\u00f8rste kager var klassiske chokolademacarons med en sk\u00f8n chokoladeganache med et strej af kaffe. Nu dr\u00f8mmer jeg om at kaste mig ud i hindb\u00e6rr\u00f8de macarons med solb\u00e6r og hvid chokolade. De ser helt fantastiske ud.<\/p>\n

Det er en virkelig fin og indbydende bog, med dejlige billeder og mange gode forlag til variationer over kagerne. Trin for trin guiden er rigtig god, is\u00e6r f\u00f8rste gang man kaster sig ud kagekunsten. Giv det et fors\u00f8g for de er virkelig l\u00e6kre \u2013 b\u00e5de de klassiske, de uds\u00f8gte og de uimodst\u00e5elige.<\/p>\n

Macarons, Jos\u00e9 Mar\u00e9chal, oversat af Elisabeth Henrichsen, Tofino Books, 72 sider, 2010<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mmnnn Macarons. Ikke underligt at undertitlen til denne bog er franske fristelser, magel\u00f8se makroner, for de er virkelig l\u00e6kre de franske macarons.
\nI den nye bog fra Jos\u00e9 Mar\u00e9chal f\u00e5r du nu en udf\u00f8rlig …<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[133],"tags":[],"class_list":["post-7406","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mad-og-drikke"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7406","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7406"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7406\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7424,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7406\/revisions\/7424"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7406"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7406"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7406"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}