{"id":7154,"date":"2011-02-17T10:15:27","date_gmt":"2011-02-17T09:15:27","guid":{"rendered":"http:\/\/bogblogger.dk\/?p=7154"},"modified":"2011-02-17T15:09:11","modified_gmt":"2011-02-17T14:09:11","slug":"mai-britt-andreasen-sund-base","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bogblogger.dk\/?p=7154","title":{"rendered":"Mai-Britt Andreasen: Sund base"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Det er efterh\u00e5nden vel(aner)kendt, at hurtige kulhydrater er fedende og derfor har de fleste mennesker godt af at spise mere kulhydratfattigt. Og derfor er denne kogebog relevant for alle, der gerne vil l\u00e6re at skrue ned for kulhydraterne. <\/p>\n

‘Sund base’ er skrevet specifikt til kvinder, der lider af sygdommen PCO af en klinisk di\u00e6tist, der selv lider af sygdommen. PCO medf\u00f8rer insulinresistens og er et forstadie til diabetes. PCO-patienter skal blandt andet spise en s\u00e6rlig kost med en minimalt indhold af hurtige kulhydrater (sukker, hvidt br\u00f8d, pasta, ris, kartofler osv.).
\n
\nI Danmark kan det v\u00e6re en sv\u00e6r \u00f8velse at forsage kulhydraterne. Men det kan lade sig g\u00f8re – og ‘Sund base’ giver en masse l\u00e6kre alternativer til alt fra f\u00f8dselsdagsboller over rugbr\u00f8d og mikroovnsretter. Det sidste var en stor gl\u00e6de her i huset, hvor tiden i hverdagene ikke er til de store kulinariske udfoldelser. Bogen her har rykket markant p\u00e5 familiens s\u00e6dvanlige rotationsordning af retter, der kan laves ud fra et grundsortiment, der hver uge indk\u00f8bes og suppleres op med m\u00e6lk, frugt og gr\u00f8nt i l\u00f8bet af ugen. <\/p>\n

Opskrifterne er nemme at g\u00e5 til, ingredienserne er ukomplicerede. Det eneste, man skal anskaffe sig, er noget andet mel end det gammelkendte hvedemel. Heldigvis er mit lokale Irma supermarked leveringsdygtig i kamutmel og ellers er den lokale helsekost et godt bud. <\/p>\n

Men hvad med maden – smager den overhovedet godt? Til det kan jeg – som mad\u00f8re – svare et rungende ja til. Sund base er p\u00e5 rekordtid blevet familiens nye madbibel og mikroovnsfisk med \u00e6ble og porrer den nye hofret. M\u00e5ske er der ogs\u00e5 en ny hofret til dig og din familie? Der er ihvertfald masser af gode muligheder i ‘Sund Base’.<\/p>\n

Mai-Britt Andreasen: Sund base, FADLs Forlag, 240 sider, 2010<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Det er efterh\u00e5nden vel(aner)kendt, at hurtige kulhydrater er fedende og derfor har de fleste mennesker godt af at spise mere kulhydratfattigt. Og derfor er denne kogebog relevant for alle, der gerne vil l\u00e6re at skrue …<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[133],"tags":[],"class_list":["post-7154","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mad-og-drikke"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7154","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7154"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7154\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7161,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7154\/revisions\/7161"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7154"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7154"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7154"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}