{"id":5648,"date":"2010-11-05T19:02:05","date_gmt":"2010-11-05T17:02:05","guid":{"rendered":"http:\/\/bogblogger.dk\/?p=5648"},"modified":"2010-11-05T20:46:17","modified_gmt":"2010-11-05T18:46:17","slug":"helene-wagn-fransk-simremad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bogblogger.dk\/?p=5648","title":{"rendered":"H\u00e9l\u00e8ne Wagn: Fransk simremad"},"content":{"rendered":"

Det er efter\u00e5r og det er tid til simremad. Den franske. Boeuf bourguignon, soupe au pistou eller lapin a la moutarde. Tja \u2013 m\u00e5ske er det sv\u00e6rt at udtale, men det skal ikke holde dig fra, at kaste dig ud i det franske k\u00f8kken. <\/p>\n

I \u201dFransk simremad\u201d f\u00e5r du masser af l\u00e6kre opskrifter p\u00e5 fransk slowfood n\u00e5r det er bedst. Simremaden. <\/p>\n

Her er retter for den garvede frankofile amat\u00f8rkok og retter til nybegynderen, der bare har lyst til at g\u00e5 p\u00e5 opdagelse i det franske k\u00f8kken.<\/p>\n

Bogen er skrevet af H\u00e9l\u00e8ne Wagn, der selv har st\u00e5et i l\u00e6re hos sin mor og mormor der har rod i det franske. Hun beskriver sin mors store tunge gryde som magisk og giver i bogen et lille drys af magi videre.<\/p>\n

Det handler om k\u00e6rlighed til mad, de gode r\u00e5varer og den luksus der er forbundet med at have god tid til at lave mad. Opskrifterne er delt ind afsnit med overskrifter som appetitv\u00e6kkere, forretter og frokostretter, hovedretter med fisk, desserter, bagv\u00e6rk, vine m.m.<\/p>\n

Bagerst i bogen er der en oversigt over forhandlere af franske delikatesser, menuforslag og opskrifter p\u00e5 klassiske franske saucer. Billederne i bogen er superl\u00e6kre og pirrer nysgerrigheden, der mangler bare den liflige duft som man straks fornemmer, m\u00e5 h\u00f8re med til alle disse retter. <\/p>\n

Opskrifterne er overskuelige og giver ogs\u00e5 et prej om sv\u00e6rhedsgrad, forberedelsestid, vinforslag osv. Tilbage er kun at sige: \u00c0 LA SOUPE \u2026 – s\u00e5 er der mad!<\/p>\n

H\u00e9l\u00e8ne Wagn, Fransk simremad, Gyldendal, 184 sider, 2010.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Det er efter\u00e5r og det er tid til simremad. Den franske. Boeuf bourguignon, soupe au pistou eller lapin a la moutarde. Tja \u2013 m\u00e5ske er det sv\u00e6rt at udtale, men det skal ikke holde dig …<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[133],"tags":[],"class_list":["post-5648","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mad-og-drikke"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5648","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5648"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5648\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5776,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5648\/revisions\/5776"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5648"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5648"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5648"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}