{"id":30734,"date":"2018-11-22T07:27:37","date_gmt":"2018-11-22T06:27:37","guid":{"rendered":"http:\/\/bogblogger.dk\/?p=30734"},"modified":"2018-11-22T09:02:44","modified_gmt":"2018-11-22T08:02:44","slug":"jamie-oliver-jamie-i-italien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bogblogger.dk\/?p=30734","title":{"rendered":"Jamie Oliver: Jamie i Italien"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bogblogger.dk\/wp-content\/jamie.png\" align=left hspace=10 width=150>Det er over 25 \u00e5r siden, at Jamie Oliver for alvor forelskede sig i Italien og italiensk mad. S\u00e5 det er helt naturligt for ham at dykke ned i de klassiske italienske opskrifter og servere dem, p\u00e5 fineste vis i sin nye bog: <em>Jamie i Italien<\/em>.<\/p>\n<p>Han har dedikeret bogen til sine to gode venner, de legendariske kokke Gennaro Contaldo og Antonio Carluccio, som vi ogs\u00e5 kender fra mange sk\u00f8nne tv-programmer.<\/p>\n<p>Jamie har rejst rundt i landet og ops\u00f8gt lokale opskrifter, v\u00e6ret i k\u00f8kkenet med de italienske nonna\u2019er (bedstem\u00f8drene), som for alvor kender tips, tricks og hemmelige ingredienser.<\/p>\n<p>Bogen er virkelig en favnfuld l\u00e6kre opskrifter, lige fra de enkle antipasti, pastaretter, simremad, men ogs\u00e5 med klassikere som fyldt pasta, gnocchi, bagv\u00e6rk og gr\u00f8nne salater.<!--more--><\/p>\n<p>Hver opskrift har en lille introduktion til retten, en liste med ingredienser, en god beskrivelse af fremgangsm\u00e5den og en ern\u00e6ringstabel med fordelingen af kalorier, fedt, protein osv.<\/p>\n<p>Billederne i bogen er virkelig sk\u00f8nne og f\u00e5r mundvandet til at l\u00f8be. Dog savner jeg at vide hvad retten hedder p\u00e5 italiensk, s\u00e5 der ikke bare st\u00e5r: spagetti med bl\u00e6ksprutter.<\/p>\n<p>I bogen er der ogs\u00e5 flere sm\u00e5 afsnit, hvor Jamie m\u00f8der de italienske bedstem\u00f8dre og hvor han har lokket en af deres rigtig gode opskrifter ud af dem. Det bidrager med den helt rette stemning og giver en helt forf\u00e6rdelig trang til at rejse til italien. <\/p>\n<p>En rigtig l\u00e6kker opskriftsbog der virkelig kan anbefales.<\/p>\n<p><em>Jamie Oliver, Jamie i Italien, Lindhardt og Ringhof, 2018, 405 sider<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Det er over 25 \u00e5r siden, at Jamie Oliver for alvor forelskede sig i Italien og italiensk mad. S\u00e5 det er helt naturligt for ham at dykke ned i de klassiske italienske opskrifter og servere &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[133],"tags":[],"class_list":["post-30734","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mad-og-drikke"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30734","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=30734"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30734\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32303,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30734\/revisions\/32303"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=30734"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=30734"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=30734"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}