![](\"http:\/\/bogblogger.dk\/wp-content\/kogebogforfattge.png\")
\u201dKogebog for fattigr\u00f8ve\u201d er en afsindig god id\u00e9. Ikke alene laver du lidt grin med begrebet \u2019at v\u00e6re fattig\u2019, der i Danmark jo bliver beregnet fuldst\u00e6ndig vanvittigt. Men du giver ogs\u00e5 l\u00e6serne en lang r\u00e6kke muligheder for billigt og let at lave god og n\u00e6rende mad.<\/p>\n
Lad mig lige lukke den med fattigdomsgr\u00e6nsen f\u00f8rst. Som et af \u2019kravene\u2019 for at blive set som fattig i Danmark, skal du have en \u00e5rsindkomst p\u00e5 50 % eller mindre af mediaindkomsten. Det betyder reelt, at hvis Warren Buffet og et par sheiker fra Emiraterne skulle kaste deres k\u00e6rlighed p\u00e5 Danmark og flytte hertil, s\u00e5 vil mediaindkomsten stige s\u00e5 drastisk, at min egen familie nok ville v\u00e6re \u2019fattige\u2019 \u2013 fra den ene dag til den anden. Dumt. N\u00e5, nok om det.<\/p>\n
Bogen er herlig. Den blev udgivet for f\u00f8rste gang i 1992, og lige siden har den v\u00e6ret popul\u00e6r. Den er nu blevet kraftigt opdateret, og finder du i ugens l\u00f8b eksempelvis vegetariske retter interessante som behagelige kulinariske \u2019st\u00f8dpuder\u2019, s\u00e5 har du med denne bog ogs\u00e5 en mulighed for at f\u00e5 pirret smagsl\u00f8gene p\u00e5 bedst mulige facon. <\/p>\n
Bogen tilbyder opskrifter p\u00e5 s\u00e5 forskellige retter som karrysalat med \u00e6bler og \u00e6g, indisk dahl, kylling i ostesauce og frikadeller. P\u00e5 tilbeh\u00f8rsiden f\u00e5r du blandt andet opskrifter p\u00e5 tzatziki og guacamole. Og er du ogs\u00e5 til desserter, s\u00e5 er rabarberkage og brownie med valn\u00f8dder samt naturligvis god dansk r\u00f8dgr\u00f8d p\u00e5 menuen.<\/p>\n
Men det bedste ved bogen er faktisk, at du f\u00e5r en masse gode r\u00e5d om b\u00e5de dyre og billigere r\u00e5varer. For eksempel f\u00e5r du fem ideer til at klare dig gennem dine retter med mest muligt s\u00f8lv tilbage p\u00e5 kistebunden:
\n\u2022\tBag dit eget br\u00f8d
\n\u2022\tSpis mere stivelse (ris, pasta, kartofler) \u2013 her f\u00e5r du mest energi for pengene
\n\u2022\tSpis flere tunge danske gr\u00f8ntsager: guler\u00f8dder, hvidk\u00e5l og selleri og f\u00e6rre auberginer, tomater og agurker
\n\u2022\tUdnyt rester, og undg\u00e5 madspild, mens du sparer penge
\n\u2022\tUdnyt tilbud, n\u00e5r du handler.<\/p>\n
En meget brugbar og god bog for b\u00e5de folk, der gerne vil spare penge og de, der kan lide et godt og m\u00e6ttende m\u00e5ltid mad. Og helt overordnet bare en rigtig god id\u00e9.<\/p>\n
Rolf Lund, Kogebog for fattigr\u00f8ve, Indblik forlag, 173 sider, August 2018<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u201dKogebog for fattigr\u00f8ve\u201d er en afsindig god id\u00e9. Ikke alene laver du lidt grin med begrebet \u2019at v\u00e6re fattig\u2019, der i Danmark jo bliver beregnet fuldst\u00e6ndig vanvittigt. Men du giver ogs\u00e5 l\u00e6serne en lang r\u00e6kke …<\/p>\n","protected":false},"author":40,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[133],"tags":[],"class_list":["post-30198","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mad-og-drikke"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30198","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/40"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=30198"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30198\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30560,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30198\/revisions\/30560"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=30198"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=30198"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=30198"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}