{"id":28083,"date":"2018-03-27T05:22:01","date_gmt":"2018-03-27T03:22:01","guid":{"rendered":"http:\/\/bogblogger.dk\/?p=28083"},"modified":"2018-03-26T15:23:24","modified_gmt":"2018-03-26T13:23:24","slug":"sandra-pugliese-anna-iben-hollensberg-charlotte-gylling-mortensen-probiotika-og-praebiotika","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bogblogger.dk\/?p=28083","title":{"rendered":"Sandra Pugliese, Anna Iben Hollensberg, Charlotte Gylling Mortensen: Probiotika og pr\u00e6biotika"},"content":{"rendered":"

Hvis man f\u00f8lger lidt med i bogudgivelser, vil man vide at tarme har f\u00e5et ret meget opm\u00e6rksomhed i litteraturen i de senere \u00e5r. Nyeste skud p\u00e5 stammen er bogen “Probiotika & pr\u00e6biotika”, s\u00e5dan holder du liv i tarmen og forstanden. Bogen er en del af serien om functional foods: S\u00e5dan bruger du maden som medicin.<\/p>\n

I denne bog er der alts\u00e5 fokus p\u00e5 en sund tarm. Tarmbakterier har en vigtig betydning for vores immunforsvar og ford\u00f8jelsesevne, men kan ogs\u00e5 have indflydelse p\u00e5 omr\u00e5der som psyken og komplicerede sygdomme som Alzheimers og type 2-diabetes.<\/p>\n

I denne bog f\u00e5r du en introduktion til, hvad der sker i tarmen og hvad vi selv kan g\u00f8re for at passe godt p\u00e5 vores tarmmikrobiota. I bogen finder du ogs\u00e5 en lang r\u00e6kke opskrifter, s\u00e5 du helt konkret kan komme igang med fermentering, kombucha og meget mere, der vil styrke dine tarme.<\/p>\n

Bogen er grundig og g\u00f8r meget ud af at forklare de forskellige processer, det g\u00f8r ogs\u00e5, at den kommer til at fremst\u00e5 meget videnskabelig og det er ikke alt, der er lige nemt at forst\u00e5.
\nOpskrifterne er overskuelige, omend nogen af dem er temmelig omfattende, men tilsat de flotte billeder, f\u00e5r man lyst til at kaste sig ud i surdej og sauerkraut.<\/p>\n

Er du nysgerrig p\u00e5 hvordan du ellers kan bruge mad som medicin, s\u00e5 hold \u00f8je med de andre b\u00f8ger i serien, der udkommer p\u00e5 muusmann-forlag. <\/p>\n

Sandra Pugliese, Anna Iben Hollensberg, Charlotte Gylling Mortensen, Probiotika & pr\u00e6biotika, Muusmanns-forlag, 179 sider, 2018<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hvis man f\u00f8lger lidt med i bogudgivelser, vil man vide at tarme har f\u00e5et ret meget opm\u00e6rksomhed i litteraturen i de senere \u00e5r. Nyeste skud p\u00e5 stammen er bogen “Probiotika & pr\u00e6biotika”, s\u00e5dan holder du …<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[133],"tags":[],"class_list":["post-28083","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mad-og-drikke"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28083","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=28083"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28083\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28101,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28083\/revisions\/28101"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=28083"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=28083"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=28083"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}