{"id":26604,"date":"2017-11-05T15:48:31","date_gmt":"2017-11-05T14:48:31","guid":{"rendered":"http:\/\/bogblogger.dk\/?p=26604"},"modified":"2017-10-28T16:48:44","modified_gmt":"2017-10-28T14:48:44","slug":"ditte-gad-olsen-vegansk-til-hoejtider-og-fest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bogblogger.dk\/?p=26604","title":{"rendered":"Ditte Gad Olsen: Vegansk til h\u00f8jtider og fest"},"content":{"rendered":"

M\u00e5ske er du 100% veganer, m\u00e5ske leger du bare med tanken eller m\u00e5ske har du venner eller familie som lever p\u00e5 vegansk man\u00e9r, som du gerne vil kunne servere l\u00e6kkerier for.<\/p>\n

I “Vegansk til hverdag og fest” finder du inspiration til alverdens begivenheder, der har l\u00e6kker mad som omdrejningspunkt. For hvordan serverer man vegansk julemad med \u00e6bleskiver og ris a\u00b4la mande eller koldsk\u00e5l p\u00e5 en varm sommerdag, hvis man gerne vil leve efter de veganske principper?<\/p>\n

Ditte Gad Olsen har v\u00e6ret f\u00f8rst vegetar og siden veganer i flere \u00e5r og har stor erfaring i det veganske k\u00f8kken. Bogen er inddelt efter festdage og h\u00f8jtider og hun giver selv udtryk for at opskrifterne er lidt mere ekstravagante end hverdagsretter, men det er jo ogs\u00e5 til h\u00f8jtiderne, at det hele gerne m\u00e5 v\u00e6re lidt mere festligt.<\/p>\n

Langt de fleste ingredienser kan k\u00f8bes i det lokale supermarked og hun har en fin gennemgang af de lidt mere specielle ingredienser som fx agar agar, silketofu, g\u00e6rflager m.m.<\/p>\n

I starten af bogen har hun ogs\u00e5 lavet en liste med de k\u00f8kkenting, hun anvender til opskrifterne i bogen. Bogen er bygget op med overskuelige opskrifter og meget flotte fotos. De l\u00e6kre r\u00e5varer trylles p\u00e5 fineste vis om til l\u00e6kre retter, der kan serveres for hele familien, s\u00e5 der kan nydes og hygges.<\/p>\n

Ditte Gad Olsen er professionsbachelor i Ern\u00e6ring og Sundhed og har tidligere udgiver bogen “Vegansk for alle”.<\/p>\n

Ditte Gad Olsen, Vegansk til h\u00f8jtider og fest, Muusmann-forlag, 215 sider, 2017<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

M\u00e5ske er du 100% veganer, m\u00e5ske leger du bare med tanken eller m\u00e5ske har du venner eller familie som lever p\u00e5 vegansk man\u00e9r, som du gerne vil kunne servere l\u00e6kkerier for.
\nI “Vegansk til hverdag og …<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[188,133],"tags":[],"class_list":["post-26604","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-livsstil","category-mad-og-drikke"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26604","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26604"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26604\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26625,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26604\/revisions\/26625"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26604"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26604"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26604"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}