{"id":26210,"date":"2017-09-28T07:34:53","date_gmt":"2017-09-28T05:34:53","guid":{"rendered":"http:\/\/bogblogger.dk\/?p=26210"},"modified":"2017-09-18T12:35:02","modified_gmt":"2017-09-18T10:35:02","slug":"emilie-horn-andersen-100-sydfranske-fristelser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bogblogger.dk\/?p=26210","title":{"rendered":"Emilie Horn Andersen: 100 sydfranske fristelser"},"content":{"rendered":"

Er der noget man som madn\u00f8rd altid vender tilbage til, s\u00e5 er det det franske k\u00f8kken. <\/p>\n

Og hvis man alligevel godt kan lide et lille tvist i sine franske retter, kan det v\u00e6re en god id\u00e9 at vende sig mod det provencalske k\u00f8kken. Her finder man mange af de traditionelle r\u00e5varer og retter, men ogs\u00e5 p\u00e5virkninger fra Nordafrika og Italien.<\/p>\n

I bogen 100 sydfranske fristelser<\/em>, fra Fadl\u00b4s Forlag, har bogens forfatter Emilie Horn Andersen, fundet sin prim\u00e6re inspiration i den sydfranske by; Tourettes sur Loup. <\/p>\n

I denne lille by har familiens hus v\u00e6ret base for mange ferier, hvor Emilie har f\u00e5et inspiration fra lokale restauranter og torvemarkedet med sk\u00f8nne r\u00e5varer.<\/p>\n

Retterne i bogen er til at g\u00e5 til og Emilie understreger, at retterne skal v\u00e6re lette at anrette og se hjemmelavede og rustikke ud. Hun har trukket p\u00e5 inspirationen fra det sydfranske, men ogs\u00e5 nyfortolket og tilpasset retterne.<\/p>\n

Bogen er fuld af meget smukke og inspirerende billeder, s\u00e5 der er masser af id\u00e9er at hente til l\u00e6kkert hverdagsmad eller til langsomme l\u00f8rdage, hvor vennerne kommer og spiser.<\/p>\n

Du finder id\u00e9er til det hele, lige fra hors d\u00f3euvres, den lille snack der nydes til aperitiffen, over forretten og til hovedretten. Hertil findes ogs\u00e5 opskrifter med tilbeh\u00f8r, salater, omeletter og pizza og pasta.<\/p>\n

S\u00e5 frem med forkl\u00e6det, hvidl\u00f8gspresseren og et bundt friske krydderurter og s\u00e5 bare igang med de franske fristelser
\n
\nEmilie Horn Andersen, 100 sydfranske fristelser, Fadl\u00b4s Forlag, 233 sider, 2017<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Er der noget man som madn\u00f8rd altid vender tilbage til, s\u00e5 er det det franske k\u00f8kken.
\nOg hvis man alligevel godt kan lide et lille tvist i sine franske retter, kan det v\u00e6re en god …<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[133],"tags":[],"class_list":["post-26210","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mad-og-drikke"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26210","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26210"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26210\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26223,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26210\/revisions\/26223"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26210"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26210"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26210"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}