![](\"http:\/\/bogblogger.dk\/wp-content\/utan.jpg\")
\u00c5ret har en ganske fastt\u00f8mret cyklus, n\u00e5r det kommer til mad. <\/p>\n\u00c5ret har en ganske fastt\u00f8mret cyklus, n\u00e5r det kommer til mad. <\/p>\n
Vi starter med askese for at fortr\u00e6nge det gamle \u00e5rs synder, hvorefter for\u00e5ret kommer med fristelser i form af helt friske gr\u00f8nsager og b\u00e6r og lokker os lidt v\u00e6k fra askesens smalle sti. S\u00e5 er det sommerens tur, med grillmad og vin i store m\u00e6ngder, hvorefter efter\u00e5ret tager over med simremad og andet godt og tungt til at minimere ubehaget over den snigende kulde og det truende m\u00f8rke. Og endelig er det julens tur med den overd\u00e5dighed og de enorme m\u00e6ngder af julefrokostmad, gl\u00f8gg, sm\u00e5kager og andet godt, som g\u00f8r julen dejlig og speciel. Og s\u00e5 starter vi forfra igen.<\/p>\n
I trit med denne cyklus ses ogs\u00e5 b\u00e5de kogeb\u00f8ger og livsstilsb\u00f8ger, som guider os til alle \u00e5rets madrelaterede faser. Og i starten af \u00e5ret udkommer der et v\u00e6ld af b\u00f8ger om, hvordan vi kan blive slankere, komme i bedre form og blive bedre mennesker generelt. Nogle gange er det hj\u00e6lpsomt, og nogle gange er det formanende og bedrevidende.<\/p>\n
James Prices bud p\u00e5 en bog i denne genre er et sobert eksemplar, som er s\u00e5 tilpas nede p\u00e5 jorden, at hans bog snildt kan falde i kategorien ‘hj\u00e6lpsom’, for han s\u00e6tter hverken barren for h\u00f8jt eller for lavt. Desuden har han fokus p\u00e5 smagen, s\u00e5 det ikke kommer til at f\u00f8les som en tur i f\u00e6ngsel p\u00e5 vand og br\u00f8d. Han understreger, at det ikke er ment som en decideret slankebog, men n\u00e6rmere som en samling opskrifter, der kan inspirere til at holde v\u00e6gten i hverdagen, hvilket de fleste jo er enige om er vejen frem, fremfor en hurtig slankekur, hvor kiloene er taget p\u00e5 igen efter kort tid. <\/p>\n
Her er mad til hele dagen – morgenmad, frokost og aftensmad, men dog ingen desserter, for som han siger, s\u00e5 er det utopi at regne med at kunne holde v\u00e6gten hvis man presser desserter ind i dagligdagen. Men derudover er vi ikke ude i forn\u00e6gtelse af den ene eller anden art – her er b\u00e5de gluten og sukker, olie, \u00e6g og s\u00e5 videre. Alligevel er fokus p\u00e5 at holde fedtet nede, s\u00e5 som titlen siger, er her ikke store m\u00e6ngder fl\u00f8de og sm\u00f8r som i br\u00f8drene Prices vanlige gastronomiske udfoldelser. Alt det syndige er modereret til at kunne passe ind i hverdagen. Opskrifterne sp\u00e6nder over n\u00e6sten hele verden, med indslag fra n\u00e6r og fjern.<\/p>\n
James Price fort\u00e6ller som ekstra krydderi historier fra tidligere tiders slankekure, gennemf\u00f8rt b\u00e5de sammen med familien og p\u00e5 egen h\u00e5nd, som barn og som voksen. Det er et ganske underholdende indslag, fortalt med James Prices lune og underfundige tone. Han fort\u00e6ller ogs\u00e5 gerne om, hvad der har virket for ham og hvad der ikke har virket, uden at pr\u00e6dike.<\/p>\n
Som sagt er dette ikke en decideret slankebog, og det er m\u00e5ske ogs\u00e5 det, der g\u00f8r bogens levetid en hel del l\u00e6ngere end de 5-10 dage, det tager at starte p\u00e5 en slankekur og opgive den igen. Her er kalorierne ikke sk\u00e5ret s\u00e5 langt ind til benet, at det bliver ub\u00e6rligt kedeligt, men der er stadig sk\u00e5ret s\u00e5 meget fedt fra, at man med god samvittighed kan basere sin hverdag p\u00e5 opskrifterne.<\/p>\n
James Price, Uden sm\u00f8r og fl\u00f8de, Lindhardt og Ringhof, 2016<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00c5ret har en ganske fastt\u00f8mret cyklus, n\u00e5r det kommer til mad.
\nVi starter med askese for at fortr\u00e6nge det gamle \u00e5rs synder, hvorefter for\u00e5ret kommer med fristelser i form af helt friske gr\u00f8nsager og b\u00e6r …<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[133],"tags":[],"class_list":["post-21589","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mad-og-drikke"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21589","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21589"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21589\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21592,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21589\/revisions\/21592"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21589"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21589"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21589"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}