{"id":21527,"date":"2016-02-05T07:07:53","date_gmt":"2016-02-05T06:07:53","guid":{"rendered":"http:\/\/bogblogger.dk\/?p=21527"},"modified":"2016-02-04T14:09:35","modified_gmt":"2016-02-04T13:09:35","slug":"claus-meyer-meyers-simremad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bogblogger.dk\/?p=21527","title":{"rendered":"Claus Meyer: Meyers simremad"},"content":{"rendered":"

I g\u00e5r udkom endnu en i r\u00e6kken af Meyers kogeb\u00f8ger, denne gang om simremad. Jeg er i virkeligheden ikke s\u00e6rlig vild med simremad, men det er der andre i husstanden der er, og Meyers kogeb\u00f8ger er altid l\u00e6kre, og denne er ingen undtagelse.<\/p>\n

Det er en flot bog. En kvalitetsbog med l\u00e6kkert papir, flotte billeder og en bog man har lyst til at kigge og bladre i, selvom man ikke st\u00e5r overfor at skulle finde p\u00e5 en ret. For mange er simremad m\u00e5ske lig med efter\u00e5r og vinter, men i denne bog f\u00e5r du inspiration til at lave simremad \u00e5ret rundt. Bogen er inddelt i \u00e5rstidskapitler og udover opskrifterne, som er meget overskuelige at g\u00e5 til, kan du ogs\u00e5 hente inspiration til det tilbeh\u00f8r, der passer til simremaden.<\/p>\n

Bogen indledes med et teoriafsnit om det at lave simremad og hvad der skal til for at lave god simremad. Og det er faktisk ganske simpelt. Det der skal til er gode r\u00e5varer, tid og varme. Og s\u00e5 kan du faktisk ellers benytte samme fremgangsm\u00e5de for alle retter. En lidt paradoksal melding forud for en kogebog p\u00e5 350 sider, men ikke desto mindre s\u00e5 tjener den jo det vigtige form\u00e5l at give inspiration til, hvad disse gode r\u00e5varer skal v\u00e6re, og den hj\u00e6lper dig med den optimale smagssammens\u00e6tning i din simremad.<\/p>\n

Der er opskrifter fra hele verden, men p\u00e5 vanlig Meyer facon er mange af retterne tilsat et nordisk isl\u00e6t med for eksempel rabarber, peberrod eller stikkelsb\u00e6r. Bogen indeholder desuden klassikere som butter chicken, coq au vin, labskovs og lignende, men flere af dem med et Meyersk tvist.<\/p>\n

Jeg er ikke sikker p\u00e5, at Meyers kogeb\u00f8ger beh\u00f8ver ret mange ord med p\u00e5 vejen for at blive en succes, men jeg kan kun anbefale at g\u00f8re plads til denne i reolen i k\u00f8kkenet, for der er virkelig mange l\u00e6kre retter, og vi gl\u00e6der os til at pr\u00f8ve dem af.<\/p>\n

Claus Meyer, Meyers simremad, Lindhardt & Ringhof, februar 2016, 351 sider.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I g\u00e5r udkom endnu en i r\u00e6kken af Meyers kogeb\u00f8ger, denne gang om simremad. Jeg er i virkeligheden ikke s\u00e6rlig vild med simremad, men det er der andre i husstanden der er, og Meyers kogeb\u00f8ger …<\/p>\n","protected":false},"author":24,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[133],"tags":[],"class_list":["post-21527","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mad-og-drikke"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21527","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/24"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21527"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21527\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21532,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21527\/revisions\/21532"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21527"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21527"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21527"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}