{"id":12371,"date":"2012-10-31T07:26:30","date_gmt":"2012-10-31T06:26:30","guid":{"rendered":"http:\/\/bogblogger.dk\/?p=12371"},"modified":"2012-10-28T19:26:41","modified_gmt":"2012-10-28T18:26:41","slug":"louisa-lorang-spisetid-god-mad-til-store-og-sma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bogblogger.dk\/?p=12371","title":{"rendered":"Louisa Lorang: Spisetid – God mad til store og sm\u00e5"},"content":{"rendered":"

Hvem gider spise b\u00f8rnemad? Som fast g\u00e6stekok p\u00e5 morgen-tv, opskrifts-leverand\u00f8r til \u00c5rstidernes m\u00e5ltidskasser og ikke mindst som ugebladet Feminas faste madskribent har den k\u00f8nne glade kok Louisa Lorang efterh\u00e5nden f\u00e5et skabt sig et navn, som de danske k\u00f8kkener synes godt om. Efter en r\u00e6kke Vild-med-b\u00f8ger (-vegetar, – salat og -hverdag) tager hun b\u00f8rnene med i k\u00f8kkenet og laver mad til alle st\u00f8rrelser.<\/p>\n

Selvom b\u00f8rnene aldrig bliver tr\u00e6tte af det, kan det godt v\u00e6re, at man selv bliver lidt led ved tanken om endnu en gang pasta med k\u00f8dsovs. Men det er jo bare s\u00e5 dejlig let \u2013 og man ved, at man b\u00e5de kan lave det sammen med ungerne, og at de vil spise det. Spisetid<\/em> er d\u00f8mt til at v\u00e6re b\u00f8rnenes (og m\u00e5ske ogs\u00e5 din) nye favoritkogebog, for den udfordrer den gamle k\u00f8dsovs med enkelte metoder. Den indeholder mad, som b\u00f8rnene kan v\u00e6re med til at lave, og som de n\u00e6sten med garanti vil synes om. Og s\u00e5 er der den finesse ved bogen, at Lorang altid har lavet et lille tvist p\u00e5 de ellers meget traditionelle retter bogen indeholder.<\/p>\n

Den er opdelt i syv kapitler startende med morgenmad efterfulgt af; madpakker, favoritter, nye favoritter, fastfood, s\u00f8d fornuft og sk\u00e5l. Man kan med andre ord bruge bogen til alle dagens m\u00e5ltider. Hvert kapitel startes med en kort intro, som indeholder lidt om maden, tips og trick og lidt om opskrifterne i praksis, hvilket virker rigtig godt. P\u00e5 samme m\u00e5de er der nyttige noter ved de klare og overskuelige opskrifter. <\/p>\n

Det er sk\u00f8nt med en bog, hvor sundhed er en naturlig del af kosten. Lorang har f\u00f8r f\u00e5et ros for at v\u00e6re sund uden at v\u00e6re fanatisk, og det kan jeg ogs\u00e5 nikke genkendende til i forhold til denne bog. Skulle der v\u00e6re en overv\u00e6gt af noget usundt, er det for det f\u00f8rste hjemmelavet, og der er n\u00e6sten altid et alternativ. Hvem er for \u00f8vrigt ogs\u00e5 total gennemsund \u2013 n\u00e5r man har unger, der udm\u00e6rket ved, hvad snolder og fast food er? <\/p>\n

Jeg m\u00e5 dog tilf\u00f8je, at jeg ikke er sikker p\u00e5, at jeg ville kunne f\u00e5 mit barn til at spise alle retter, men det er ogs\u00e5 meget at forlange af en bog. Jeg m\u00e5 ogs\u00e5 indr\u00f8mme, at jeg har smagt bedre cookies, faktisk er bagv\u00e6rket i bogen generelt lidt kedeligt, det samme g\u00e6lder enkelte af retterne. Men men men det er hurtigt at lave, smager stadigv\u00e6k godt og opskrifterne virker. Det er jo desv\u00e6rre langt fra altid en selvf\u00f8lge. M\u00e5ske er det netop derfor bogen er s\u00e5 god. Den b\u00e6rer tydeligt (og heldigvis for det) pr\u00e6g af, at hun har lavet maden mere end en gang og ved, hvad der virker og ikke virker osv. <\/p>\n

Alt i alt er det en rigtig fin b\u00f8rnekogebog, fordi den virker, er enkel, let at f\u00f8lge, tilbyder alternativer, giver inspiration og l\u00e6kker mad til hele familien. Jeg gider i hvert fald godt spise Louisas b\u00f8rnemad. <\/p>\n

Louisa Lorang, Spisetid – God mad til store og sm\u00e5, Lindhardt og Ringhof, 192 sider, 2012<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hvem gider spise b\u00f8rnemad? Som fast g\u00e6stekok p\u00e5 morgen-tv, opskrifts-leverand\u00f8r til \u00c5rstidernes m\u00e5ltidskasser og ikke mindst som ugebladet Feminas faste madskribent har den k\u00f8nne glade kok Louisa Lorang efterh\u00e5nden f\u00e5et skabt sig et navn, som …<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[133],"tags":[],"class_list":["post-12371","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mad-og-drikke"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12371","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12371"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12371\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13283,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12371\/revisions\/13283"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12371"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12371"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12371"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}