{"id":12101,"date":"2012-10-23T11:08:26","date_gmt":"2012-10-23T09:08:26","guid":{"rendered":"http:\/\/bogblogger.dk\/?p=12101"},"modified":"2012-10-23T11:08:26","modified_gmt":"2012-10-23T09:08:26","slug":"rachel-khoo-mit-lille-kokken-i-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bogblogger.dk\/?p=12101","title":{"rendered":"Rachel Khoo: Mit lille k\u00f8kken i Paris"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bogblogger.dk\/wp-content\/mad.jpg\" align=left hspace=10 width=150>Hvad ville du lave hvis du kom til Paris? Du ville nok planl\u00e6ge noget med m\u00e5ltider. Croissanter? Selvf\u00f8lgelig. Creme brulee? Altid godt. Picnic ved Seinen med baguettes, camembert og pate? Absolut et must. Men hvad med resten af det franske k\u00f8kken? Baguetter og croissanter er jo ikke alt, hvad franskm\u00e6ndene kan pr\u00e6stere p\u00e5 den gastronomiske scene. Tv\u00e6rtimod; n\u00e5r man t\u00e6nker p\u00e5 fransk mad emmer det hurtigt af sm\u00e5 bistroer eller h\u00f8jtflyvende gastronomi. <!--more--><\/p>\n<p>Uheldigvis ligger Paris ikke lige om hj\u00f8rnet, s\u00e5 dr\u00f8mmen om Frankrig og fransk mad m\u00e5 udleves herhjemme. Og her viser Rachel Khoo vejen. Hun er egenlig ikke den mest oplagte til at g\u00f8re det, for hun er ikke franskmand &#8211; hun er engl\u00e6nder. Men hendes dr\u00f8m om Frankrig fik hende til at bos\u00e6tte sig i Paris, g\u00e5 p\u00e5 fransk konditorikursus og s\u00e5 ellers bruge sin passion for fransk mad som levevej. S\u00e5 hun er lige det der skal til for at st\u00f8ve det franske k\u00f8kken lidt af og g\u00f8re det b\u00e5de tilg\u00e6ngeligt og l\u00e6kkert for de af os, som ikke er s\u00e5 heldige at bo i Paris, og som derfor er n\u00f8dt til opfylde vores frankofile maddr\u00f8mme i eget k\u00f8kken. <\/p>\n<p>Bogen er delt op i kapitler med m\u00e5ltidstyper, her er aftensmad, her er frokost, picnic, desserter, appetitv\u00e6kkere, etc. Altsammen ligetil og l\u00e6kkert. Man f\u00e5r en fornemmelse af det klassiske franske med et moderne twist. <\/p>\n<p>Rachel Khoo b\u00e5de overs\u00e6tter de fine franske titler p\u00e5 retterne og g\u00f8r det nemt at lave dem. <em>Mit lille k\u00f8kken i Paris<\/em> er en stemningsfyldt, upr\u00e6tenti\u00f8s og l\u00e6kker bog om nem, fransk mad, som bestemt kan anbefales.<\/p>\n<p><em>Rachel Khoo, Mit lille k\u00f8kken i Paris, Lindhardt og Ringhof, september 2012, 288 sider<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hvad ville du lave hvis du kom til Paris? Du ville nok planl\u00e6ge noget med m\u00e5ltider. Croissanter? Selvf\u00f8lgelig. Creme brulee? Altid godt. Picnic ved Seinen med baguettes, camembert og pate? Absolut et must. Men hvad &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[133],"tags":[],"class_list":["post-12101","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mad-og-drikke"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12101","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12101"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12101\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13218,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12101\/revisions\/13218"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bogblogger.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}