// // // Bogblogger.dk – Boganmeldelser på nettet » Mad og drikke
Biografi

Roman

Krimi

Mad og drikke

Børnebog

Forside » Anmeldelser sorteret efter kategori

Anmeldelser i kategorien Mad og drikke

Anette Eckmann: Naturens spisekammer
11. februar 2011 – 13:59 | Ingen kommentarer
Anette Eckmann: Naturens spisekammer

Naturens spisekammer er en lettilgængelig introduktion til, hvad naturen kan bidrage med til middagsbordet. Det sker i tråd med den efterhånden udbredte interesse i den nordiske mad og dermed de nordiske råvarer, som findes i …

Stephane Reynaud: Bistro – traditionel fransk mad
3. februar 2011 – 11:06 | Én kommentar
Stephane Reynaud: Bistro – traditionel fransk mad

Intet er bedre indenfor kogekunsten end når man formår at lave et godt solidt måltid uden dikkedarer udfra fra simple gode råvarer. Dette mestrer den franske bistrokultur til fulde, og med denne bog, Bistro – …

Adam og James Price: Spise med Price sæson 2
9. december 2010 – 07:28 | Ingen kommentarer
Adam og James Price: Spise med Price sæson 2

De fleste danskere er allerede godt bekendt med d´herrer Price og deres tv program Spise med Price på DR. Men for det tilfældes skyld, at der er nogle få tilbage, som endnu ikke er bekendt …

Claus Meyer: Almanak
26. november 2010 – 06:27 | 4 kommentarer
Claus Meyer: Almanak

Claus Meyer er en driftig herre med blikket fast rettet mod det gastronomiske. Han har startet sin egen deli, sit eget madhus, er medstifter af Noma, producerer eddike og andre gode sager, og har ikke …

Sif Orellana: Greven, kammerjunken og den dragende citronmåne
18. november 2010 – 14:00 | Én kommentar
Sif Orellana: Greven, kammerjunken og den dragende citronmåne

Greven, kammerjunken og den dragende citronmåne – alene titlen på Sif Orellanas nye bog får mig til at trække på smilebåndet og få lyst til at vide mere.
Hvem er greven og kammerjunken og hvad …

Paul Cunningham: Paul Food 100
11. november 2010 – 07:01 | Ingen kommentarer
Paul Cunningham: Paul Food 100

Paul Food 100 er en flot samling opskrifter, som også kan udgøre det for en lækker coffee table bog. Layoutet er farverigt og inspirerende, så der er ikke lagt op til stille meditation under læsningen. …

Hélène Wagn: Fransk simremad
5. november 2010 – 19:02 | Ingen kommentarer
Hélène Wagn: Fransk simremad

Det er efterår og det er tid til simremad. Den franske. Boeuf bourguignon, soupe au pistou eller lapin a la moutarde. Tja – måske er det svært at udtale, men det skal ikke holde dig …

Michael Rytz Lundholm: Kærlighed og kammuslinger
5. november 2010 – 15:22 | Én kommentar
Michael Rytz Lundholm: Kærlighed og kammuslinger

Den danske restaurationsbranche er et kynisk sted, hvor det først og fremmest handler om at hive så mange penge ud af gæsterne som muligt med så lave omkostninger som muligt forbundet hermed. Og alle tricks …

Rene Redzepi: Noma
4. november 2010 – 08:00 | Ingen kommentarer
Rene Redzepi: Noma

Noma kræver vist ingen introduktion. Hvis man bare har fulgt en lille smule med, så er navnet Noma efterhånden tømret ret godt fast, især efter udnævnelsen til verdens bedste restaurant i foråret i år. Og …

Bo Bech: Kokkeskole
2. november 2010 – 08:00 | Én kommentar
Bo Bech: Kokkeskole

En mæt og veltilfreds Bo Bech sidder ved et bord foran en tallerken med kun krummer tilbage. Han kigger på dig. Sådan ser forsiden på Kokkeskole ud, og koblet med, at bogen formatmæssigt er omtrent …

Caroline Flemming: Baronessens sunde fastfood
31. oktober 2010 – 16:56 | Ingen kommentarer
Caroline Flemming: Baronessens sunde fastfood

Det skal være hurtigt og det skal være sundt – sådanne krav stiller mange til deres måltider. Nu bliver vi inviteret indenfor af Caroline Flemming, som er kendt som den smukke og madglade baronesse. Hun …

Rikke Gryberg: Byens bedste brød – og andet godt fra ovnen
19. oktober 2010 – 08:45 | Ingen kommentarer
Rikke Gryberg: Byens bedste brød – og andet godt fra ovnen

Rikke Gryberg kan noget med en ovn. Hun har sammen med sin kollega lige vundet guld i to kagekategorier ved danmarksmesterskaberne i brød og kager, så hun har medaljer som bevis på sine ovnkundskaber. Hun …

Markus Grigo: Grigos hjemmebag
7. oktober 2010 – 08:00 | Én kommentar
Markus Grigo: Grigos hjemmebag

Markus Grigo er en erfaren herre indenfor det søde køkken. Han er uddannet bager og kok i Tyskland, og har drevet egen forretning med is, kager og andet godt. Så når han sender en kogebog …

Caroline Fibæk: Rawcake – magiske sunde kager
5. oktober 2010 – 18:54 | Ingen kommentarer
Caroline Fibæk: Rawcake – magiske sunde kager

Har du valgt den sunde livsstil – men savner det søde liv, så fortvivl ikke, her er en bog fyldt med opskrifter på lækkerier uden gluten, sukker, mælkeprodukter, tilsætningsstoffer eller animalsk fedt. Her er tærter, …

Adam Aamann-Christensen: Aamanns Kryddersnaps
30. september 2010 – 10:01 | Ingen kommentarer
Adam Aamann-Christensen: Aamanns Kryddersnaps

Løvet på træerne er begyndt at skifte til efterårskulør og temperaturen er dalet anseeligt under de behagelige 20 grader. Det er tid til en snaps.
Adam Aamann-Christensen supplerer sin tidligere udgivelse på frokostområdet, Aamanns til frokost, …

Helle Brønnum Carlsen og Martin Kreutzer: Sund mad ekspres
22. september 2010 – 21:29 | Ingen kommentarer
Helle Brønnum Carlsen og Martin Kreutzer: Sund mad ekspres

Madskribent Helle Brønnum Carlsen og ernæringsekspert Martin Kreutzer har skrevet en kogebog med en række sunde opskrifter, der er nemme og hurtige at lave. Mærkatet med ”kun 5 ingredienser” på forsiden er meget tillokkende, da …

Lene Hansson: Lene Hanssons greatest hits
20. september 2010 – 08:00 | Ingen kommentarer
Lene Hansson: Lene Hanssons greatest hits

Jeg er ikke så godt bekendt med Lene Hanssons univers. Jeg har set lidt af hende i fjernsynet, og har set lidt artikler hist og pist. Hendes Greatest Hits er således mit første rigtige møde …

Paul Allam og David McGuinness: Bagebiblen – Den ultimative bagebog
17. september 2010 – 08:00 | Ingen kommentarer
Paul Allam og David McGuinness: Bagebiblen – Den ultimative bagebog

Bagebiblen er en samling af de bedste opskrifter fra det australske Bourke Street Bakery, som har til huse i Sydney. De to forfattere åbnede bageri sammen i 2004, og det er blevet til en meget …

Søren Ejlersen mf.: Aarstidernes nye livretter
24. august 2010 – 08:00 | Ingen kommentarer
Søren Ejlersen mf.: Aarstidernes nye livretter

Aarstiderne har begået endnu en kogebog, denne gang med lidt hjælp udefra. De tre kogebogsforfattere Pernille Skjødt, Umahro Cadogan og Carsten Kyster har alle bidraget til de rundt regnet 300 sider med opskrifter, og det …

Mette Blomsterberg: Forelsket i det søde liv
2. juli 2010 – 20:36 | 2 kommentarer
Mette Blomsterberg: Forelsket i det søde liv

Mette Blomsterberg må være blevet tabt i bøtten med sukker da hun var lille, for hun er umådeligt glad for søde sager. Så glad, faktisk, at hun uddannede sig til konditor og har lavet kager …