// // // Bogblogger.dk – Boganmeldelser på nettet » Mad og drikke
Biografi

Roman

Krimi

Mad og drikke

Børnebog

Forside » Anmeldelser sorteret efter kategori

Anmeldelser i kategorien Mad og drikke

Mette Mølbak: One pot – alt i én gryde
13. maj 2018 – 07:55 | Ingen kommentarer
Mette Mølbak: One pot – alt i én gryde

Du vil gerne lave mad fra bunden. Du vil gerne bruge årstidens råvarer. Du har alt for lidt tid til at lave mad. En løsning kunne være, at du tilbereder alt i én gryde; one …

Marie Melchior og Betina Hastoft: Morgenmad
10. april 2018 – 07:26 | Ingen kommentarer
Marie Melchior og Betina Hastoft: Morgenmad

Morgenmaden er et af de måltider, der lider mere og mere under vores i stigende grad fortravlede hverdag. Det er ikke en hemmelighed. Se på dit eget liv – eller kig hos dine venner og …

Jamie Oliver: 5 ingredienser
2. april 2018 – 07:34 | Ingen kommentarer
Jamie Oliver: 5 ingredienser

Jamie Oliver har været en populær mand, siden han første gang tonede frem på tv-skærmene som den unge og anderledes kok, der gjorde tingene på en helt ny måde. Han og hans dengang kæreste, Jules, …

Sandra Pugliese, Anna Iben Hollensberg, Charlotte Gylling Mortensen: Probiotika og præbiotika
27. marts 2018 – 05:22 | Ingen kommentarer
Sandra Pugliese, Anna Iben Hollensberg, Charlotte Gylling Mortensen: Probiotika og præbiotika

Hvis man følger lidt med i bogudgivelser, vil man vide at tarme har fået ret meget opmærksomhed i litteraturen i de senere år. Nyeste skud på stammen er bogen “Probiotika & præbiotika”, sådan holder du …

Catherine Daverne: Kærlig køkkenkarma
29. januar 2018 – 07:35 | Ingen kommentarer
Catherine Daverne: Kærlig køkkenkarma

Så snart du åbner bogen Kærlig køkkenkarma, kan du mærke forfatteren Catherine Davernes nærvær og hendes kærlighed til madlavning. Hun beskriver det at lave mad, som en lang kreativ meditation, der centrerer opmærksomheden i et …

Iben Diamant: Gin
31. december 2017 – 07:55 | Ingen kommentarer
Iben Diamant: Gin

Jeg er ikke gin-ekspert. Det vil gerne lige slå fast med det samme. Så Iben Diamants bog ”Gin” bliver lige nu anmeldt af en entusiastisk gin-nyder men ikke en gin-ekspert.
Min egen interesse for gin …

Meyers Madhus: Meyers grøn mad
15. december 2017 – 07:13 | Ingen kommentarer
Meyers Madhus: Meyers grøn mad

Nyeste skud på stammen i Meyers efterhånden ganske omfattende kogebogskatalog er en veganer. Intet animalsk er med i opskrifterne i bogen, kun vegetabilsk. Claus Meyer skriver i forordet, at hans egne spisevaner gennem årene er …

Jane Kjølbye: Kødets mester
6. december 2017 – 07:12 | Ingen kommentarer
Jane Kjølbye: Kødets mester

De gode historier ligger i os mennesker. Jane Kjølbye, der tidligere blandt andet har været gastronomisk redaktør på magasinet SMAG & BEHAG, har fundet en af dem og serveret den til os i form af …

Hans Beck Thomsen, Søren Gericke, Erwin Lauterbach, Jan Hurtigkarl: Kartofler
21. november 2017 – 12:49 | Ingen kommentarer
Hans Beck Thomsen, Søren Gericke, Erwin Lauterbach, Jan Hurtigkarl: Kartofler

”Kartofler”. Ja, jeg kan godt mærke det. Hvor banalt kan det blive, tænker du. Men hæng lige på et øjeblik. Det her er ikke alene en rigtig interessant bog; den er også overordentlig brugbar. Og …

Ditte Gad Olsen: Vegansk til højtider og fest
5. november 2017 – 15:48 | Ingen kommentarer
Ditte Gad Olsen: Vegansk til højtider og fest

Måske er du 100% veganer, måske leger du bare med tanken eller måske har du venner eller familie som lever på vegansk manér, som du gerne vil kunne servere lækkerier for.
I “Vegansk til hverdag og …

Henrik Oldenburg: Portvin i glasset
20. oktober 2017 – 13:02 | Ingen kommentarer
Henrik Oldenburg: Portvin i glasset

Gæsteanmeldelse af Kasper Hyllested.
Set i lyset af de senere års stigende interesse blandt danskere for portvin, synes det åbenbart at bede netop Danmarks portvins-connaisseur par excellence, Henrik Oldenburg om at levere en let-tilgængelig, lille guide …

Emilie Horn Andersen: 100 sydfranske fristelser
28. september 2017 – 07:34 | Ingen kommentarer
Emilie Horn Andersen: 100 sydfranske fristelser

Er der noget man som madnørd altid vender tilbage til, så er det det franske køkken.
Og hvis man alligevel godt kan lide et lille tvist i sine franske retter, kan det være en god …

Steen Larsen: Verdens bedste hotdogs
24. juli 2017 – 07:22 | Én kommentar
Steen Larsen: Verdens bedste hotdogs

”Verdens bedste hotdogs” er titlen på Steen Larsens lækre værk om en af danskernes foretrukne former for fastfood. Ja, vi kan vel nærmest kalde det for fastfood, før vi for alvor blev introduceret for begrebet.
Men …

Sandra Pugliese: GrøntsagsPasta
18. juli 2017 – 07:56 | Ingen kommentarer
Sandra Pugliese: GrøntsagsPasta

Jeg er lidt af et madøre. Indrømmet. Min kære hustru er uddannet kok, og jeg har gennem mit liv smagt mange lækre retter. Mit kendskab til mad er naturligvis kultiveret gennem min egen mor, der …

Helle og Alfredo Tesio: Toscana – Om mad og mennesker fra uopdagede dale
5. juli 2017 – 07:54 | Ingen kommentarer
Helle og Alfredo Tesio: Toscana – Om mad og mennesker fra uopdagede dale

Anmeldelse på baggrund af anmeldereksemplar modtaget fra forlaget Muusmann.
Jeg elsker bøger, hvor man med det samme kan mærke det eller de mennesker der står bag. Når personligheden skinner igennem og glæden ved at formidle, det …

Katrine Tuborgh: Sund junk food
14. april 2017 – 07:25 | Ingen kommentarer
Katrine Tuborgh: Sund junk food

Sund junk food! Åh ja, ja tak! Eller hvad, kan man nu også det? Ja, siger kogebogsforfatter og madfotograf Katrine Tuborgh. For hende handler mad og sundhed i høj grad om valg af råvarer. Og …

Erik Lautrup-Nielsen: Meyers Pølsemageri
2. august 2016 – 07:00 | Ingen kommentarer
Erik Lautrup-Nielsen: Meyers Pølsemageri

Pølser må siges at være en integreret del af dansk mad. Man ser sjældent en tændt grill uden at der er pølser i nærheden, vi spiser spegepølse i store mængder, og medisteren er nærmest en …

Adam Aamann: Aamanns smørrebrød
23. marts 2016 – 08:03 | Ingen kommentarer
Adam Aamann: Aamanns smørrebrød

Hvis ikke man har besøgt Aamanns smørrebrødsrestaurant i København, er man gået glip af noget. Men selv hvis ikke et restaurantbesøg er lige om hjørnet, kan man nu alligevel smage på det ypperste indenfor smørrebrød, …

James Price: Uden smør og fløde
11. februar 2016 – 07:17 | Ingen kommentarer
James Price: Uden smør og fløde

Året har en ganske fasttømret cyklus, når det kommer til mad.
Vi starter med askese for at fortrænge det gamle års synder, hvorefter foråret kommer med fristelser i form af helt friske grønsager og bær …

Claus Meyer: Meyers simremad
5. februar 2016 – 07:07 | Ingen kommentarer
Claus Meyer: Meyers simremad

I går udkom endnu en i rækken af Meyers kogebøger, denne gang om simremad. Jeg er i virkeligheden ikke særlig vild med simremad, men det er der andre i husstanden der er, og Meyers kogebøger …